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– Una buena salud se cocina a fuego lento-
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Cocina tradicional – Módulo 10 – Arroces
ARROZ A LA CUBANA (versión española)
En esta lección aprenderás a preparar un plato muy nutritivo y completo, ya que combina hidratos de carbono, proteínas de calidad y verduras.
Muy fácil de preparar y muy económico, con muy pocos ingredientes y todos ellos, básicos indispensables en nuestra despensa.
¡¡¡ A COCINAR !!!
ARROZ A LA CUBANA (versión española)
Ingredientes (para 4 personas) |
Arroz pilaf (400 gr arroz en crudo) Salsa de tomate casera (cantidad al gusto) 4-8 huevos Sal Aceite de oliva virgen extra |
Preparación
1. Es un plato muy sencillo ya que consiste en combinar el arroz blanco hervido con la salsa de tomate y el huevo frito.
2. Ésta es la versión española, ya que el arroz a la cubana original, también se acompaña de plátano macho frito.
3. Así de simple es el plato, quizá lo complejo y para que resulte delicioso, es la preparación del arroz y de la salsa de tomate.
4. Por eso, recomiendo utilizar arroz pilaf, que es muy gustoso y aromático y el grano queda muy suelto.
5. Y una buena salsa de tomate casera hecha a fuego lento y bien reducida.
6. Por tanto, son 3 elaboraciones que se preparan por separado y que requieren su mimo y su tiempo, para que el resultado del plato sea espectacular.
ALÉRGENOS
Contiene |
Huevo |
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