CANAPÉS DE HOJALDRE DE JAMÓN DULCE Y CEBOLLA CARAMELIZADA

Preparación

1. Cortamos 3 lonchas de jamón dulce en 3 partes iguales, y con las otras 3 hacemos lo mismo.
2. Estiramos un poco más el hojaldre (siempre en una misma dirección, puedes hacerlo desde el medio hacia arriba, lo giras y vuelves a estirar del medio hacia arriba).
3. Parte el hojaldre en dos mitades (por el lado más largo)
4. En una mitad, empezamos poniendo el relleno de cebolla caramelizada justo en el centro.
5. Encima colocamos los 3 trozos de jamón dulce que hemos cortado.
6. Y untamos generosamente con queso de untar.
7. Un poco de pimienta por encima y doblamos el hojaldre, de modo que tape todo el relleno.
8. Volvemos a girar el hojaldre y ya quedará cerrado completamente.
9. Repite la operación con la otra mitad del hojaldre.
10. Envuélvelos con la hoja de papel vegetal y llévalos al congelador durante 20 minutos para que se puedan cortar mejor.
11. Transcurrido el tiempo, cortamos cada “rollo” en porciones de aproximadamente dedos.
12. Trasladamos a una bandeja de horno con papel vegetal.
13. Pintamos con huevo batido y espolvoreamos con semillas de sésamo si te gustan, es opcional, puedes dejarlos con el huevo batido solo,
14. Horneamos a 200ºC durante 15-20 minutos, o hasta que el hojaldre haya crecido y esté tostadito.
15. Dejamos enfriar un poco y ya los podemos poner en el plato de presentación.

ALÉRGENOS

Abc términos cocina

Cebolla caramelizada