Cocina tradicional – Módulo 14 – Conservas, embutidos y patés  

✓ Las conservas de alimentos son una técnica de cocina muy utilizada para poder alargar la «vida útil» de éstos sin poner en peligro la salud.

✓ Y lo mejor de todo es que se puede hacer desde casa sin ningún problema, sin necesidad de contar con grandes máquinas o hacer una gran inversión.

✓ Puedes ver más información en la sección de Nociones básicas acerca de las conservas y los métodos de conservación.

✓ Lo que es recomendable siempre, es aprovechar los productos frescos o naturales de cada temporada para hacer conservas de todo lo que se pueda y así poder consumirlos durante todo el año con su máximo sabor.