No sabéis cómo hacerles comer el brócoli a vuestros niños??? pues tomar nota porque es muy importante que lo consuman porque tiene muchos beneficios .
Os traigo una receta infalible, seguro que no os va a fallar…
UNA PIZZA DE BRÓCOLI:
Ingredientes:
– 1 brócoli
– Queso rallado
– 1 huevo grande
– 1 cebolla
– 4 champiñones grandes
– Tomatitos cherry
– Atún
– anchoas
– Sal y pimienta al gusto
Preparación:
-Lavamos y secamos bien el brócoli y lo trituramos en el procesador de alimentos. Tiene que quedar como una harina verde.
-Lo ponemos en una sartén con dos cucharaditas de agua y lo dejamos que se haga durante dos o tres minutos.
-Apagamos el fuego, tapamos y dejamos reposar para que se acabe de hacer con el vapor.
-A continuación, lo ponemos en un paño limpio de cocina y le escurrimos el exceso de agua que puede soltar.
-En un bol, ponemos el brócoli, el huevo, un puñado de queso rallado, la sal y la pimienta y mezclamos bien hasta formar una masa.
-Ponemos la mezcla en un papel de horno dándole la forma deseada de aprox. 1 cm de grosor y horneamos a 180 grados durante 15-20 minutos o hasta que veas que los bordes se empiezan a poner tostados.
-Ya tenemos la base de nuestra pizza hecha, ahora solo tienes que rellenarla al gusto.
-Yo le puse una capa de queso rallado, cebolla y champiñones cortados en juliana y pochados previamente en la sartén, unos tomatitos cherry partidos por la mitad, atún, anchoas y un poco de orégano, y otro poquito de queso por encima.
-Volvemos a meter al horno hasta que veáis que el queso está fundido, ya que el resto de ingredientes están hechos.
NOTA:
imaginación al poder, con esta base podéis ponerle lo que queráis por encima, la verdad es que no sabe a brócoli, por lo que es una deliciosa manera de introducirles este alimento a vuestros hijos.