recetas Archives | Ochimanikia
Fideos a la cazuela

Fideos a la cazuela

Otro de los clásicos de la cocina tradicional española, son los fideos a la cazuela. Se pueden hacer de muchas maneras, de carne de cerdo, de pollo, de conejo, incluso marineros… pero la forma de proceder es la misma para todos ellos. ¿Quién no ha comido fideos...
Tatín de alcachofas

Tatín de alcachofas

¿Una tarta tatín salada? ¿Y de alcachofas? Ahora que es tempo de alcachofas, y podemos degustarlas en su punto óptimo, muy tiernas y con un sabor espectacular, hay que aprovechar a comerlas de todos los modos habidos y por haber. Porque además, es un alimento con...
Sopa de ajo

Sopa de ajo

La sopa es, sin duda alguna, uno de los mejores platos contra el frío… da igual si es una sopa de pollo, de pescado, de verduras… por donde pasa calienta. La receta que hoy te traigo forma parte de la historia por su antigüedad… puesto que nuestros...
Caldo concentrado de pollo y verduras

Caldo concentrado de pollo y verduras

¿Sueles utilizar pastillas de caldo concentrado para enriquecer tus platos? Si es así, lee con atención y prueba ésta increíble receta, tan económica, fácil de hacer y que te durará meses… y lo mejor de todo es que es 100% natural, sin ningún ingrediente...
Bizcochitos de calabacín

Bizcochitos de calabacín

BIZCOCHITOS DE CALABACÍN El calabacín, zapallito, zuchini, ayote… tantas formas de nombrar una misma hortaliza… es muy utilizado en cocina, pero la mayoría de veces nos viene a la mente en recetas saladas. ¿Alguna vez se te ocurriría darles un calabacín a...
Potaje de bacalao con rellenos

Potaje de bacalao con rellenos

Sin duda alguna el potaje de bacalao con rellenos o potaje de vigilia, es uno de los platos tradicionales típicos en la Semana Santa por todo nuestro país, y dependiendo de la región puede tener algunas variantes, pero todos ellos igual de ricos. Como todo plato de...